“Achava que dentro de um critério estrito todo remédio era veneno, e que setenta por cento dos alimentos correntes apressavam a morte.”
(Gabriel García Marquez em O Amor nos Tempos do Cólera)
Há uma música do uruguaio Daniel Viglietti que traz o paradoxo: “Me matan si no trabajo, y si trabajo me matan.” Faço a adaptação: “Me mato si no como y si como me mato”. Este é o paradoxo que quero. Comer é algo que sempre nos faz mal, caso exerçamos ou não o verbo. Quiçá, então, o melhor seja morrer comendo ou morrer de tanto comer, visto que pelo menos traz algum prazer. E, para envenenar-se, a Colômbia, especificamente Barranquilla é um paraíso. Um costume de nossos vizinhos é a mistura de carnes: frango, boi e porco num mesmo prato. Outra tradição barranquillera é a fritura. Tudo, praticamente tudo, em Barranquilla é frito. Por exemplo, o lanche da tarde no intervalo do trabalho era bolinho de aipim. No café da manhã, nada de pãozinho com manteiga, o bom era carne de porco e frango! Porém, o deus da mesa é o café. El cafecito colombiano é motivo de orgulho nacional. Andando de taxi, meu motorista parou no posto para que tomássemos um café, pois julgava que eu não poderia sair da Colômbia sem tomá-lo. Só que, eu já tinha tomado tantas vezes, pois todos julgavam como ele e queriam me empurrar café pelas goelas abaixo com uma rivalidade futebolística: “Depués que lo tomes no quererás más el de Brasil.” Tornei à terra do feijão com arroz, continuo viciado no café brasileiro, pouco tempo fiquei em Barranquilla, mas trago comigo a certeza de que quando eu morra, ela terá sido uma das principais responsáveis.
Antunes
Rio de Janeiro, 25 de janeiro de 2011
Essa foi pra se vingar de mim, né? Conseguiu. Tô com fooome! E, no final, você nem falou se o café e a limonada estavam bons. Eu volto pra saber. Abraço!
Carla,
Sempre escrevo sobre comidas, mas dessa vez confesso que lembrei o tempo inteiro do seu texto e fiz, sim, com um tremendo ar de vingança. HAHAHAHAhuhuhuHEHEEHHAHAhaha! Morra de fome aí!! AZAR!!
A limonada era deliciosa, tomei duas, inda mais botando na conta do Senac. O café é bom, mas é difícil traçar a comparação, sou péssimo em café, tomo qualquer porcaria cheia de adoçante ou açúcar. Beijos. Obrigado pela visita.
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Prato pra uma pessoa… Não ignore detalhes, você nem perguntou O PESO da pessoa! hahaha
Já dizia minha sábia vovó: “Morro, mas morro de barriga cheia”! hahaha
Comer é muito bom!
então morreu bastante pelas fotos, deu até água na boca… huauuhsuha
beijos
ótimo fds…
Nobre irmão,
Quando fores novamente à Colômbia, me avise, pois, se for possível, irei contigo.
Abraço saudoso.